Un evento donde presentaremos nuestra colaboración con la empresa del sector vinícola "Genus de Vinum", elaborando excelentes vinos de variedades autóctonas, en O Ribeiro y en O Condado.
Para esta ocasión, Ana Méndez (Directora de exportación) y Jacob Sanjurjo (Director Comercial), aportarán al "Komité" nuestro albariño Morgadío 2012, y vinos blancos de las variedades godello y treixadura, elaborados a través de la colaboración con la empresa Genus de Vinum.
El momento del aperitivo será la ocasión para que el barman ourensano Guillermo González (Cocktail Bar Moon93, O Carballiño) prepare a los asistentes un cóctel a partir de albariño Morgadío D.O. Rías Baixas.
Durante la comida se servirán los vinos de variedades godello y treixadura de "Genus de Vinum", contando con la presencia del sumiller gallego Bruno Lovelle (Rest. Jema, Chantada) para la cata comentada de los caldos.
Y como no podría faltar, la sobremesa estará maridada con nuestro vino tostado de O Ribeiro "Alma de Reboreda", una joya de O Ribeiro, elaborado con mucho mimo y trabajo, siguiendo la tradición de los antepasados.
La parte gastronómica estará sobradamente cubierta con los chefs del Grupo Nove (Galicia), Javier González (A Rexidora, Ourense) y Álvaro Villasante (Paprica, Lugo).
Y tras este "Komité", seguiremos mostrando nuestro apoyo y colaborando con la buena Gastronomía gallega y sus excelentes cocineros.
